Description
Situation
Ce vin est issu d’un vignoble à Saint-Roman-De-Malegarde. Son exposition sur le versant Nord de la colline offre une magnifique fraîcheur.
CEPAGES
Grenache, Caladoc, Syrah
Elaboration
La vendange est triée et égrapée. Les vinifications se font en cuve béton. Remontages en cours de fermentation. Macération entre 20 et 30 jours. Elevage en cuve béton pendant 4 mois.
Terroir
Vignoble de Saint-Roman-De-Malegarde, coteaux argilocalcaires caillouteux.
POTENTIEL DE GARDE
A boire dans sa jeunesse.
Dégustation
Robe soutenue, rouge rubis et une belle brillance.
Au nez des arômes de fruit intense.
En bouche, une attaque franche avec beaucoup de gourmandise sur des tanins très fins offrant une belle buvabilité. Un bel équilibre.
Avis
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