AZIENDA FACCHETTI

Identité

Région Lombardie
Aux commandes Famille Facchetti

Situation

Pays Italie
Commune Erbusco

Le domaine en bref

Depuis 1960
Générations 3
Superficie (hectares) 8.5
Cépages Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay
Appellations du domaine Franciacorta

Film et image d'ouverture

Grande image d'ouverture

Textes de la page

Histoire L'Azienda Agricola Facchetti est un domaine familial situé à Erbusco, au cœur de la région du Franciacorta en Lombardie (Italie). Fondé par Pietro Facchetti dès les vendanges de 1960, il exploite 8,5 hectares de vignes et incarne l'excellence de la méthode classique italienne à travers une gestion rigoureuse et artisanale
Philosophie La philosophie de l'Azienda Agricola Facchetti repose sur un engagement familial strict envers l'artisanat, le respect du terroir unique d'Erbusco et la maîtrise totale de sa production. Le domaine maîtrise l'intégralité de la chaîne de production, de la vigne à la commercialisation. La famille refuse l'achat de raisins extérieurs pour garantir une traçabilité absolue. La production reste confidentielle (environ 40 000 à 60 000 bouteilles) pour préserver un suivi artisanal. La cave privilégie les longs élevages sur lies, bien au-delà des minimums légaux de l'appellation. Le domaine exprime l'identité pure du fruit à travers une maîtrise pointue des cuvées non dosées (Pas Dosé / Brut Nature). Les interventions œnologiques en cave sont minimales pour laisser le microclimat s'exprimer dans le verre.
Terroir et vinification Terroir : 8,5 hectares de vignes cultivés d'un seul tenant à Erbusco, sur des sols morainiques légers et riches en minéraux, idéalement exposés au sud à environ 260 mètres d'altitude. Tradition : Le domaine maîtrise l'intégralité de la chaîne de production, de la vigne à la bouteille, et produit aussi des vins tranquilles Curtefranca en plus des effervescents DOCG.

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